Ніж обвалювальний ICEL Poly 150 мм, синій (24600.3918000.150)

1. Професійний обвалювальний ніж серії ICEL Poly створений для точної та зручної роботи з м’ясом. Завдяки вузькому та гострому лезу він ідеально підходить для відділення м’яса від кістки, жилування та акуратної обробки м’ясних продуктів. Такий ніж широко використовується на м’ясопереробних підприємствах, у ресторанах, магазинах та на професійних кухнях.
2. Лезо виготовлене з високоякісної нержавіючої сталі X50CrMoV15 з додаванням хрому, молібдену та ванадію. Ця сталь відома своєю стійкістю до корозії, довгим збереженням гостроти та високою міцністю. Клинок проходить спеціальну термічну обробку і має твердість 56 HRC, що забезпечує оптимальний баланс між гостротою та довговічністю.
3. Ергономічна рукоятка з поліпропілену виготовлена методом інжекції. Вона приємна на дотик, не ковзає в руці та стійка до високих температур і впливу агресивного середовища. Додатково рукоятка має антибактеріальний захист, що робить ніж безпечним для використання у харчовій промисловості.
4. Синій колір рукоятки дозволяє використовувати ніж у системі кольорового кодування на кухні, що допомагає дотримуватися санітарних норм і уникати перехресного забруднення продуктів.
5. Виробляється ніж у Португалії, компанією ICEL — відомим виробником професійних кухонних ножів.

Характеристики:
    •    Вид ножа: обвалювальний
    •    Серія: Poly
    •    Довжина леза: 150 мм
    •    Тип леза: гладке
    •    Марка сталі: X50CrMoV15
    •    Твердість сталі: 56 HRC
    •    Матеріал рукоятки: поліпропілен
    •    Колір рукоятки: синій
    •    Виробник: ICEL
    •    Країна виробництва: Португалія